Aadarsh Aur Svasth Rasoee Yuktiyaan
Konten [Tampil]
यह मान लेना एक गलती है कि कोई भी कमरा, हालांकि छोटा और अप्रिय, रसोई के लिए "पर्याप्त अच्छा" है। यह वह कमरा है जहाँ गृहिणी अपना अधिकांश समय व्यतीत करती है, और यह घर के सबसे चमकीले और सबसे आरामदायक कमरों में से एक होना चाहिए; क्योंकि परिणामों में कोई अन्य विभाग परिवार के स्वास्थ्य और आराम पर निर्भर नहीं है क्योंकि वे इस 'घरेलू कार्यशाला' में शामिल हैं।
प्रत्येक रसोई में कमरे के दो तरफ खिड़कियां होनी चाहिए, और सूरज को उनके माध्यम से एक स्वतंत्र प्रवेश द्वार होना चाहिए; पूर्ण वायु परिवर्तन की अनुमति के लिए खिड़कियां ऊपर से खुली होनी चाहिए, क्योंकि सभी घरेलू विभागों में सफलता के लिए सबसे महत्वपूर्ण चीजों में से एक है, हल्की, ताजी हवा। अच्छी जल निकासी भी प्रदान की जानी चाहिए, और बेडरूम की तुलना में रसोई के वेंटिलेशन पर अधिक ध्यान दिया जाना चाहिए। रसोई का वेंटिलेशन पूरी तरह से सभी गैसों और गंधों को पूरी तरह से हटाने के लिए पर्याप्त होना चाहिए, जो कि खाना पकाने और अन्य खाना पकाने की प्रक्रियाओं से भाप के साथ-साथ आम तौर पर हमला करते हैं और घर के हर दूसरे हिस्से में कुछ हद तक अस्वस्थ होते हैं।
टेबल, कुर्सियां, पहुंच, सिंक और अलमारी के लिए पर्याप्त जगह होनी चाहिए, लेकिन कमरा बहुत बड़ा नहीं होना चाहिए, इसलिए इसमें कई चरणों की आवश्यकता होती है। कोई संदेह नहीं है, और "होमवर्क," के लिए बहुत नफरत है, इसलिए अक्सर पछतावा होता है, एक अप्रिय वातावरण से उत्पन्न होता है। यदि रसोई हल्की, हवादार और साफ-सुथरी है, और उपकरण चमकदार और साफ है, तो खाने की चीजों को मिलाने का काम जो मेज को सजाता है और भूख को संतुष्ट करता है, एक सुखद कार्य होगा।
एक सैनिटरी दृष्टिकोण से, यह वांछनीय है कि रसोई के फर्श को नमी के लिए प्रतिरोधी बनाया जाए; इसलिए, कंक्रीट या टाइल फर्श लकड़ी के फर्श से बेहतर हैं। सफाई एक महान desideratum है, और यह पेंट के साथ लेपित रसोई में और आसपास सभी लकड़ी होने से प्राप्त किया जा सकता है; ऐसे पदार्थ जो दाग और ग्रीस के दाग का कारण बनते हैं, पॉलिश किए जाने पर लकड़ी में नहीं घुसते हैं और एक नम कपड़े से आसानी से निकाले जा सकते हैं।
सौंदर्य के तत्व की रसोई में कमी नहीं होनी चाहिए। फैंसी चित्र और लेख अनुचित हैं; लेकिन कुछ फूलों के बर्तनों को आसानी से उगाया जाता है या सर्दियों में खिड़की के पास कोष्ठक के ऊपर व्यवस्थित किया जाता है, और खिड़की के बक्से जार्डिनीयर के रूप में व्यवस्थित होते हैं, गर्मियों में बेल और फूलों के पौधों के साथ, कमरे को बहुत उज्ज्वल करेंगे, और इस प्रकार कार्य करेंगे कमरे को हल्का करने के लिए। उनके दैनिक कार्य कर्तव्य उन्हें रसोई क्षेत्र में सीमित करते हैं।
रसोई फर्नीचर
रसोई के फर्नीचर को जटिल नहीं होना चाहिए, और आसान सफाई के लिए तैयार और तैयार होना चाहिए। कई अलमारियाँ होनी चाहिए, और प्रत्येक क्रम के लिए, एक विशेष उद्देश्य के लिए समर्पित होना चाहिए। स्लाइडिंग दरवाजे वाले अलमारियाँ अलमारियाँ से बहुत बेहतर हैं। उन्हें कॉस्टर के ऊपर रखा जाना चाहिए ताकि वे आसानी से चले जाएं, क्योंकि वे हैं, इस प्रकार न केवल अधिक आरामदायक है, बल्कि अधिक गहन स्वच्छता को पहचानते हैं।
भोजन भंडारण के लिए उपयोग किए जाने वाले अलमारियाँ अच्छी तरह हवादार होनी चाहिए; यदि नहीं, तो वे कवक और रोगाणु के विकास के लिए पसंद की शर्तों के पूरक हैं। जंगम कैबिनेट को शीर्ष पर खोलकर हवादार किया जा सकता है, और दरवाजे बहुत नरम धुंध के साथ कवर किए गए हैं जो हवा में प्रवेश करने की अनुमति देगा, लेकिन फिर भी मक्खियों और धूल से बचें।
साधारण रसोई उपयोग के लिए, एक पहिया पर उपयुक्त ऊंचाई के साथ एक छोटी सी मेज जिसे रोल करना आसान है, और जिंक टॉप के साथ, सबसे आरामदायक और साफ रखने के लिए सबसे आसान है। यह बहुत अच्छा है कि वे बिना दराज के बने होते हैं, जो विषम अपशिष्ट द्रव्यमान के लिए एक कंटेनर होने के लिए बहुत उपयुक्त हैं। यदि उपयोग करने के लिए अक्सर आवश्यक वस्तुओं को संग्रहीत करने के लिए एक व्यावहारिक स्थान रखना वांछनीय है, तो संलग्न टुकड़ों में प्रतिनिधित्व करने वाले लोगों के समान व्यवस्था बहुत कम लागत पर की जा सकती है। रेंज के आसपास और ऊपर छोटी अलमारियों की व्यवस्था करना भी फायदेमंद हो सकता है, जहां खाना पकाने के लिए आवश्यक विभिन्न वस्तुओं को संग्रहीत किया जा सकता है।
एक अच्छी तरह से नियुक्त रसोई के लिए फर्नीचर के लिए आवश्यक वस्तुओं में से एक सिंक है; हालांकि, सिंक को ठीक से और ठीक से बनाया जाना चाहिए, या घरेलू कैदियों के स्वास्थ्य के लिए बड़े खतरे का स्रोत होने की संभावना है। सिंक, यदि संभव हो तो, दीवार से फैला हुआ, सफाई के लिए सभी पक्षों तक मुफ्त पहुंच की अनुमति देना चाहिए। पाइप और उपकरण को एक सक्षम प्लंबर द्वारा चुना और रखा जाना चाहिए।
पाइप को साफ और अच्छी तरह से कीटाणुरहित रखने के लिए बहुत दर्द होना चाहिए। सभी प्रकार के कचरे से बचना चाहिए। लापरवाह गृहिणी और लापरवाह गृहिणी अक्सर तैलीय पानी और टेबल कचरे के निशान पाइप में आते हैं। ड्रेनेज पाइप में आम तौर पर झुकता है, या जाल होता है, जहां तलछट वाला पानी स्वतंत्र रूप से नहीं बहता है; लेकिन पिघला हुआ तेल, जो अक्सर गर्म पानी के साथ मिश्रित पाइप में चला जाता है, ठंडा हो जाता है और घने हो जाता है क्योंकि यह पाइप का पालन करता है, और धीरे-धीरे नाली के बंद होने तक बनाता है, या पानी बहुत धीरे-धीरे बहता है। तेल-लेपित पाइप कीटाणुओं के लिए गर्म है।
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