Shaakaahaariyon Ko In Sabjiyon Ko Avashy Aajamaana Chaahie
Konten [Tampil]
कैसे शाकाहारी खाने के लिए एक बहुत ही स्वस्थ खाने की शैली हो सकती है। नियम अभी भी स्वस्थ खाने पर लागू होते हैं, भले ही आपको विविधता, संतुलन और संयम जोड़ना पड़े।
एक शाकाहारी वह है जो सभी प्रकार के मांस से बचता है, चाहे वह हैम्बर्गर, हॉट डॉग, चिकन, या मछली भी हो। शाकाहारी भी कभी-कभी अपने प्रकार के भोजन से वर्गीकृत होते हैं या खाना नहीं चाहते हैं। उदाहरण के लिए, लैक्टो-ओवो शाकाहारी जानवरों के मांस से बचेंगे, हालांकि वे अंडे और अधिकांश डेयरी उत्पाद खाएंगे। दूसरी ओर, शाकाहारी उन सभी खाद्य पदार्थों से बचेंगे, जिनमें जानवरों की उत्पत्ति के निशान हैं।
क्योंकि उन्हें भोजन नहीं मिलता है, शाकाहारियों को अक्सर आश्चर्य होगा कि उन्हें पर्याप्त प्रोटीन कैसे मिलेगा। भले ही आपको इसका एहसास न हो, लेकिन औसत अमेरिकी वास्तव में जरूरत से ज्यादा प्रोटीन का सेवन करता है। लैक्टो-ओवो शाकाहारियों के लिए, डेयरी उत्पाद प्रोटीन का एक स्रोत हैं। दूसरी ओर, वे नट्स, बीज और सोया उत्पादों से प्रोटीन प्राप्त करते हैं।
बीज की पंक्ति के साथ, हरे या लाल मसूर, सेम, विभाजन मटर, पिंटो, सोयाबीन, गुर्दे, और अधिक सहित, से चुनने के लिए कई हैं। उनमें से कुछ से आप परिचित हो सकते हैं, जैसे कि चिली बीन्स, मैक्सिकन बीन्स, लाल बीन्स और चावल और पिंटो बीन्स। हालांकि कुछ नट उतने ही स्वादिष्ट होते हैं, जितने अन्य अपने स्वाद को बेहतर बनाने में मदद करने के लिए विभिन्न स्वादों के साथ उपलब्ध होते हैं। बीन्स प्रोटीन में घुमावदार होते हैं, हालांकि वे सेम की तुलना में अधिक वसा प्रदान करते हैं, जिसका अर्थ है कि आपको इसे मॉडरेशन में आनंद लेना होगा। एक कप पके बीजों के सेवन से आपको दो औंस मांस खाने के बराबर प्रोटीन मिलेगा!
शाकाहारी लोगों के लिए पोषण संबंधी चिंताएं, जो सभी प्रकार के जानवरों के भोजन से बचते हैं, विटामिन बी 12, कैल्शियम और विटामिन डी हैं। उत्तरी अमेरिकी आहार में औसतन, बी 12 का मुख्य स्रोत जानवर हैं। बी 12 का पर्याप्त सेवन करने के लिए, शाकाहारी को विटामिन बी 12 की खुराक या ऐसे खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहिए जिनमें विटामिन बी 12 होते हैं, जैसे कि सोया या दूध से बने उत्पाद।
कैल्शियम के लिए, शाकाहारी संतरे के रस या सोया दूध पर भरोसा कर सकते हैं, जैसे कि कैल्शियम के साथ गढ़वाले। नट्स और हरी पत्तेदार सब्जियों में भी कुछ कैल्शियम होगा।
हालांकि सभी प्रकार के शाकाहारी सरल भोजन समूहों पर निर्भर करते हैं, अपने कैल्शियम और विटामिन का सेवन नियंत्रित करते हैं, जो आपको हमेशा करना चाहिए। स्वस्थ खाने के लिए, और स्वस्थ रहना बहुत महत्वपूर्ण है। यदि आप नियंत्रित करते हैं कि आप क्या खाते हैं, तो आपके पास खाने के कई स्वस्थ वर्ष होंगे।
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