Svaasthy Ke Lie Soyaabeen Sari Proteen Kee Adhikata
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सोया प्रोटीन मानव उपभोग के लिए प्रोटीन का एक अच्छा वैकल्पिक स्रोत के रूप में प्रकट होता है। स्वास्थ्य विशेषज्ञ सभी उत्साहित हैं कि सोया प्रोटीन पोषण का चेहरा कैसे बदल सकता है। यह क्या है? सोया प्रोटीन प्राप्त करने के कुछ अच्छे कारण यहां दिए गए हैं।
सोया प्रोटीन पादप प्रोटीन है
सोयाबीन में पूरा प्रोटीन होता है और सभी प्रोटीन स्रोतों में से सबसे अच्छा प्रोटीन पाचनशक्ति में से एक है। सोयाबीन में बहुत कम या कोई वसा नहीं होता है और लगभग कोई कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है। जो लोग लैक्टोज असहिष्णु हैं वे यह जानकर खुश होंगे कि सोयाबीन में लैक्टोज नहीं होता है।
एक वनस्पति प्रोटीन होने के नाते, सोया स्टेरॉयड से मुक्त है और एंटीबायोटिक दवाओं में पशु प्रोटीन होता है। यह उन परजीवियों से भी मुक्त है जो इनमें से कुछ उत्पादों को दूषित करते हैं। उनमें ऐसी बीमारियाँ भी नहीं होती हैं जो कि मैड काउ डिजीज, और फुट एंड माउथ डिजीज जैसे बुरे स्रोतों से फैल सकती हैं।
शाकाहारी लोग इन फलियों को पसंद करते हैं क्योंकि वे एक तुलनीय प्रदान करते हैं - यदि बेहतर न हो - प्रोटीन का स्रोत उनके पशु समकक्षों की तुलना में। यह प्रोटीन प्रदान करता है जो पचाने के लिए बेहतर और आसान है और अधिकांश प्रोटीन सप्लीमेंट के लिए तुलनीय है।
सोयाबीन बहुत बहुमुखी हैं
सोयाबीन बहुत बहुमुखी हैं। विभिन्न व्यंजन, विशेष रूप से एशियाई, सरल सोयाबीन के मूल्य को पहचानते हैं। विभिन्न प्रकार के स्वादिष्ट प्राकृतिक व्यंजन सोया आधारित होते हैं: टोफू, सोया हलवा, सोया दूध और मांस के विकल्प - सोया सॉस और होई सिन सॉस जैसे सीज़निंग का उल्लेख नहीं करना।
विश्व भूख की समस्या को दूर करने के लिए, सोयाबीन लगाने का सुझाव दिया गया है। न केवल सोयाबीन आसानी से लगाए और काटे गए हैं, वे कहीं भी बहुत बढ़ेंगे और थोड़े समय में बहुत उत्पादन करेंगे। कुछ किसानों ने अपनी पूरी फसल को सोयाबीन से बदलने की सूचना दी है। ये छोटे, शक्तिशाली पौधे प्रति फसल बहुत अधिक उत्पादन करते हैं, और, जैसा कि पहले कहा गया था, यहां तक कि सबसे कठिन इलाके में भी बढ़ सकता है।
महान पदार्थ
सोया वसा में कम है और इसका उपयोग प्रोटीन के अधिकांश स्रोतों को बदलने के लिए किया जा सकता है। खाना पकाने के दौरान, आप कम वसा वाले विकल्पों के लिए आटे के बजाय सोया के विकल्प का उपयोग कर सकते हैं। यह उन लोगों के लिए प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है जो अपनी प्रोटीन आवश्यकताओं को कम किए बिना अपना वजन कम करना चाहते हैं।
तगड़े लोग विचार करते हैं कि यह कैसे उनके काम को बहुत आसान बना सकता है। वसा के बिना और प्रोटीन की सभी अच्छाई के साथ - उस समय पचाने में आसान - शरीर सौष्ठव को भोजन से असाधारण आशीर्वाद मिला है।
हालांकि यह बॉडी बिल्डर वर्तमान में बहस कर रहा है कि सोया कैसे बॉडी बिल्डरों के लिए मददगार हो सकता है, यह सोया के समग्र स्वास्थ्य में क्या योगदान दे सकता है, इससे कुछ भी लेना-देना नहीं है।
यदि संभव हो तो प्रोटीन को संसाधित करने के बजाय प्राकृतिक प्रोटीन से चिपके रहने की सलाह दी जाती है, क्योंकि प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ में आमतौर पर कुछ जोखिम होते हैं। इन खाद्य पदार्थों का सबसे अच्छा उपयोग इस बात से संबंधित हो सकता है कि ये खाद्य पदार्थ किसी के कम वसा और उच्च प्रोटीन आहार के साथ कितने उपयुक्त हैं।
सोया उत्पादों को शेक और पेय में शामिल किया जा सकता है। और क्योंकि यह लैक्टोज से मुक्त है, जो लोग लैक्टोज असहिष्णु हैं, वे अभी भी इससे पीड़ित होने के बिना अपने मिल्कशेक को ठीक करने में सक्षम होंगे।
सोया उत्पाद अन्य पोषक तत्वों जैसे सैपोनिन, आइसोफ्लेवोन्स और फाइटोस्टेरॉल का भी एक अच्छा स्रोत हैं। सैपोनिन एक स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करने में मदद करता है। यह शरीर में कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण को बढ़ाने से बचने के लिए कोलेस्ट्रॉल के साथ भी जोड़ती है। फाइटोस्टेरॉल शरीर में कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण के साथ-साथ सैपोनिन्स को भी कम करने में मदद करते हैं।
Isoflavones शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट हैं और शरीर में मुक्त कणों के प्रभाव को रोकते हैं। वे उम्र बढ़ने के कई संकेतों को रोकते हैं और कैंसर को रोकने में मदद करने के लिए जाने जाते हैं। यह अकेला सोया को अपने आप में प्रोटीन का अद्भुत स्रोत बनाता है।
विटामिन ए, सी, और ई के साथ आइसोफ्लेवोन्स रोग के खिलाफ लड़ाई में अग्रिम लाइनों में से एक हैं - वे प्रदूषण, और तनाव के प्रभावों से भी लड़ते हैं।
कितना? बहुत ज्यादा
अन्य प्रोटीन स्रोतों के विपरीत, बड़ी मात्रा में सोया उत्पादों का उपभोग करना काफी सुरक्षित है। जबकि सोया उत्पादों से एलर्जी मौजूद है, कुछ मामले दुर्लभ हैं। हालांकि, सोया आहार पर स्विच करते समय, आपको अपने डॉक्टर या पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करना चाहिए। विशेष रूप से पूछें कि क्या सोया आपके द्वारा उपयोग की जाने वाली दवा के साथ हस्तक्षेप करता है।
सोयाबीन उन लोगों के लिए एक महान आशीर्वाद हो सकता है जो प्रोटीन के एक महान स्रोत की तलाश में हैं जिन्हें अधिकांश अन्य स्रोतों से साइड इफेक्ट्स की आवश्यकता नहीं होती है। किसी को यह पता लगाने की सिफारिश की जाती है कि यह किसी के आहार में सुधार कैसे कर सकता है।
सोया प्रोटीन पादप प्रोटीन है
सोयाबीन में पूरा प्रोटीन होता है और सभी प्रोटीन स्रोतों में से सबसे अच्छा प्रोटीन पाचनशक्ति में से एक है। सोयाबीन में बहुत कम या कोई वसा नहीं होता है और लगभग कोई कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है। जो लोग लैक्टोज असहिष्णु हैं वे यह जानकर खुश होंगे कि सोयाबीन में लैक्टोज नहीं होता है।
एक वनस्पति प्रोटीन होने के नाते, सोया स्टेरॉयड से मुक्त है और एंटीबायोटिक दवाओं में पशु प्रोटीन होता है। यह उन परजीवियों से भी मुक्त है जो इनमें से कुछ उत्पादों को दूषित करते हैं। उनमें ऐसी बीमारियाँ भी नहीं होती हैं जो कि मैड काउ डिजीज, और फुट एंड माउथ डिजीज जैसे बुरे स्रोतों से फैल सकती हैं।
शाकाहारी लोग इन फलियों को पसंद करते हैं क्योंकि वे एक तुलनीय प्रदान करते हैं - यदि बेहतर न हो - प्रोटीन का स्रोत उनके पशु समकक्षों की तुलना में। यह प्रोटीन प्रदान करता है जो पचाने के लिए बेहतर और आसान है और अधिकांश प्रोटीन सप्लीमेंट के लिए तुलनीय है।
सोयाबीन बहुत बहुमुखी हैं
सोयाबीन बहुत बहुमुखी हैं। विभिन्न व्यंजन, विशेष रूप से एशियाई, सरल सोयाबीन के मूल्य को पहचानते हैं। विभिन्न प्रकार के स्वादिष्ट प्राकृतिक व्यंजन सोया आधारित होते हैं: टोफू, सोया हलवा, सोया दूध और मांस के विकल्प - सोया सॉस और होई सिन सॉस जैसे सीज़निंग का उल्लेख नहीं करना।
विश्व भूख की समस्या को दूर करने के लिए, सोयाबीन लगाने का सुझाव दिया गया है। न केवल सोयाबीन आसानी से लगाए और काटे गए हैं, वे कहीं भी बहुत बढ़ेंगे और थोड़े समय में बहुत उत्पादन करेंगे। कुछ किसानों ने अपनी पूरी फसल को सोयाबीन से बदलने की सूचना दी है। ये छोटे, शक्तिशाली पौधे प्रति फसल बहुत अधिक उत्पादन करते हैं, और, जैसा कि पहले कहा गया था, यहां तक कि सबसे कठिन इलाके में भी बढ़ सकता है।
महान पदार्थ
सोया वसा में कम है और इसका उपयोग प्रोटीन के अधिकांश स्रोतों को बदलने के लिए किया जा सकता है। खाना पकाने के दौरान, आप कम वसा वाले विकल्पों के लिए आटे के बजाय सोया के विकल्प का उपयोग कर सकते हैं। यह उन लोगों के लिए प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है जो अपनी प्रोटीन आवश्यकताओं को कम किए बिना अपना वजन कम करना चाहते हैं।
तगड़े लोग विचार करते हैं कि यह कैसे उनके काम को बहुत आसान बना सकता है। वसा के बिना और प्रोटीन की सभी अच्छाई के साथ - उस समय पचाने में आसान - शरीर सौष्ठव को भोजन से असाधारण आशीर्वाद मिला है।
हालांकि यह बॉडी बिल्डर वर्तमान में बहस कर रहा है कि सोया कैसे बॉडी बिल्डरों के लिए मददगार हो सकता है, यह सोया के समग्र स्वास्थ्य में क्या योगदान दे सकता है, इससे कुछ भी लेना-देना नहीं है।
यदि संभव हो तो प्रोटीन को संसाधित करने के बजाय प्राकृतिक प्रोटीन से चिपके रहने की सलाह दी जाती है, क्योंकि प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ में आमतौर पर कुछ जोखिम होते हैं। इन खाद्य पदार्थों का सबसे अच्छा उपयोग इस बात से संबंधित हो सकता है कि ये खाद्य पदार्थ किसी के कम वसा और उच्च प्रोटीन आहार के साथ कितने उपयुक्त हैं।
सोया उत्पादों को शेक और पेय में शामिल किया जा सकता है। और क्योंकि यह लैक्टोज से मुक्त है, जो लोग लैक्टोज असहिष्णु हैं, वे अभी भी इससे पीड़ित होने के बिना अपने मिल्कशेक को ठीक करने में सक्षम होंगे।
सोया उत्पाद अन्य पोषक तत्वों जैसे सैपोनिन, आइसोफ्लेवोन्स और फाइटोस्टेरॉल का भी एक अच्छा स्रोत हैं। सैपोनिन एक स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करने में मदद करता है। यह शरीर में कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण को बढ़ाने से बचने के लिए कोलेस्ट्रॉल के साथ भी जोड़ती है। फाइटोस्टेरॉल शरीर में कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण के साथ-साथ सैपोनिन्स को भी कम करने में मदद करते हैं।
Isoflavones शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट हैं और शरीर में मुक्त कणों के प्रभाव को रोकते हैं। वे उम्र बढ़ने के कई संकेतों को रोकते हैं और कैंसर को रोकने में मदद करने के लिए जाने जाते हैं। यह अकेला सोया को अपने आप में प्रोटीन का अद्भुत स्रोत बनाता है।
विटामिन ए, सी, और ई के साथ आइसोफ्लेवोन्स रोग के खिलाफ लड़ाई में अग्रिम लाइनों में से एक हैं - वे प्रदूषण, और तनाव के प्रभावों से भी लड़ते हैं।
कितना? बहुत ज्यादा
अन्य प्रोटीन स्रोतों के विपरीत, बड़ी मात्रा में सोया उत्पादों का उपभोग करना काफी सुरक्षित है। जबकि सोया उत्पादों से एलर्जी मौजूद है, कुछ मामले दुर्लभ हैं। हालांकि, सोया आहार पर स्विच करते समय, आपको अपने डॉक्टर या पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करना चाहिए। विशेष रूप से पूछें कि क्या सोया आपके द्वारा उपयोग की जाने वाली दवा के साथ हस्तक्षेप करता है।
सोयाबीन उन लोगों के लिए एक महान आशीर्वाद हो सकता है जो प्रोटीन के एक महान स्रोत की तलाश में हैं जिन्हें अधिकांश अन्य स्रोतों से साइड इफेक्ट्स की आवश्यकता नहीं होती है। किसी को यह पता लगाने की सिफारिश की जाती है कि यह किसी के आहार में सुधार कैसे कर सकता है।
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